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サンラード

こだわり  
平釜で一釜一釜丁寧に。 毎日自社便で原料(豚脂)を仕入れに行き、
その日のうちに整形(骨や豚毛、異物などを取り除く作業)を行い、
鮮度の良い内に炊き込み作業を行います。
炊き込み作業は今では珍しい平釜で、少ない量をじっくり一時間かけ
丁寧に炊き上げています。 炊き上がったラードは 濾過機にかけ、
豚脂から出る灰汁を99.9%取り除きます。
これだけ丁寧に作っているので、
脱色・脱臭・脱酸の為の薬品加工
必要ないんです。
だから、添加物は一切使いません。
良い原料を使い、丁寧に作業するので、添加物を使わなくても色は
真っ白に、香りはラード本来の香ばしい香りになるんです。
とてもシンプルなことなのです。
ただ残念なことに、 一釜で出来る量が一斗缶約4本分とかなり少量。
こだわって作っているので仕方ない事なんですが…
そんな丁寧に作った 自慢の無添加ラードを ぜひ試してみて下さい。


商品名:純製サンラード
      (未練り)
内 容 量:600g入り
賞味期限:約4ヵ月
保存場所:冷所、暗所



税別価格 750円


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