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肉かす

 「肉かす」とは、豚脂(豚の脂)を高温で熱し続けることで
ラードと水分を抜き出したものです。
余分な水分と油が抜けているので旨味がギュッと凝縮。
その水分と油が抜けた肉かすは、まるでお麩のように ソースや出汁を
吸い込み他の旨味とよく絡むんです。
使い方は様々ですが 料理に「香ばしい香り」「旨味」
プラスする事の出来る食材なのです。

「肉かす」は今ではB級グルメ連覇の富士宮やきそばには
欠かせない食材となりました。
富士宮焼きそばにはもちろんのこと、
お好み焼き、たこ焼き、チャーハン、餃子、野菜炒めなど、
変わったところではおにぎりにまぶして焼きおにぎりにするのも好評です。
 さらに「肉かす」にはコラーゲンを豊富に含んでおります。
まさに庶民の味方です。

製造において弊社では厳選された国内産銘柄豚の原料を使用しております。
 中でも甘みの強い背脂中心に、今では珍しい直火平釜で時間を掛け、
少量ずつじっくりと炊いた自信の逸品です。
 



商品名:肉かす
容量:100g入り
賞味期限:約4ヵ月

保存場所:冷所、暗所
(金属探知機検査済)
何袋でもご注文承ります
こちらの商品のみネコポスが
ご利用いただけます
(ただし、銀行振込のみ)

お気軽にお問い合わせください

税別価格 190円

>>ご注文はこちらから
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